跟着新年的脚步渐近亚洲色图 中文字幕，陕北榆阳的年味愈发浓郁甘醇，一桌丰盛的年茶饭，等于这年味的深情请托。软糯香甜的八宝饭、香酥软烂的羊头、卤香四溢的羊蹄和承载着团圆与祝贺的 “大吉羊”…… 每一说念好菜皆为这片黄地盘上的东说念主们带来最和缓的慰藉。本日起，《榆阳宣传》公众平台将带您走进榆阳的烟火深处，感受黄土高原上非凡的年味儿与见原，开启一场暖心暖胃的舌尖新年之旅，让榆阳年茶饭的馥郁香气，伴您共度一个幸福情切的新春佳节。

新春将至，陕北榆阳千里浸在一派浓郁的节日氛围之中，年茶饭的筹商成为家家户户的头等大事。其中，羊头、羊蹄与羊肉水晶扣肉这几说念佛典菜品，宛如灿艳星辰，在年茶饭的星空中明慧着非凡的后光，散漫着浓厚的文化底蕴与吉利寓意。

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在中华陕北羊说念传承东说念主高守军的羊说念厨房里，吵吵闹闹，忙绿而有序。大锅中炖煮的羊头羊蹄香气四溢，师父凭借深湛的期间，精确把控火候与调味亚洲色图 中文字幕，确保肉质鲜活多汁、口感甘醇绵密。清新的羊头羊蹄经由风雅管制，佐以多种秘制香料，历经数小时的慢火熬制，骨血随意永别，浓郁的香味萦绕在通盘这个词空间，勾动着东说念主们的味蕾。

与之井水不犯河水的羊肉水晶扣肉，其制作工艺尽显匠心独运。精选的羊肉冷水下锅焯水后，加入葱、姜、盐、干姜、桂皮、花椒、干辣椒等调料，煮至七练习。随后，将羊肉切成均匀的厚长条，整皆码放在空碗内，灌入悉心调制的汤汁，再撒上适量调料，上锅蒸熟。出锅后，倒扣在翠绿鲜活的青菜之上，浇上鲜好意思的料汁，一说念色泽诱东说念主、晶莹彻亮、醇香软烂的水晶扣肉便竣工呈当今目下。那玉台般的色泽搭配上翠绿的西兰花点缀，宛如一件风雅的艺术品，让东说念主赏心面子、试吃无尽。

高守军满怀感触地说：“年茶饭然而咱陕北年的魂儿！咱们从早到晚不辞贫苦地忙绿，就盼着一家东说念主能围坐在一说念，吃得热热烘烘、舒舒心坦。过年吃羊有着久了的寓意，标志着吉利如意，这是祖辈们流传下来的珍稀肃穆。羊头、羊蹄、水晶扣肉不仅滋味鲜好意思，何况‘羊’通‘祥’，为新春佳节增添了浓郁的喜庆氛围，请托着咱们对新岁的好意思好生机。”

岁月悠悠，陕北的年茶饭文化在世代相传中耐久弥新。羊头羊蹄和羊肉水晶扣肉等特点菜肴，宛如熠熠生辉的明珠，嵌入在陕北年俗文化的长河之中，明慧着非凡的魔力，让这份甘醇的年味在新期间的波浪中链接飘香四溢，传承着陕北东说念主民对活命的嗜好与对传统文化的效率。

记者：王丹丹 王宏进报说念

剪辑：谢安发 好意思编：叶苗

责编：尚 鹏暴海杰

审核：马志恒亚洲色图 中文字幕

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